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■食材で老化を防止する

老化防止の効果がある栄養を毎日取り入れよう!

ポリフェノールと言えば、ワインなどに含まれていることで有名な栄養分ですが、これが老化防止に効果があることはご存知ですか。

 

ポリフェノールには、活性酸素から細胞を守る抗酸化機能が備わっています。ここでいう活性酸素とは、本来体の外から入ってくる細菌から身を守る物質。でも、これが多すぎるとかえって体のDNAまで傷つけてしまい、老化が進んでしまいます。

 

ですから、抗酸化機能のあるポリフェノールをとれば、老化を防げるというわけです。ポリフェノールは赤ワインの他にも、緑茶や紅茶・ウーロン茶・チョコレートやココア・赤ワイン・ゴマ・大豆製品・柑橘類といったいろいろな食品に含まれています。これらの食材を上手に日々の食生活の取り入れるようにしましょう。

 

他にも、老化防止の効果がある栄養としてビタミンE、ビタミンCなどが挙げられます。これらにも、先ほど説明した抗酸化機能が備わっています。

 

ビタミンEは、主にピーナッツやほうれん草に豊富に含まれています。ほうれん草のピーナッツ和えなどを作れば、なお多くのビタミンEを摂取できます。

 

ビタミンCは、レモンやブルーベリーなどの柑橘類や野菜に多く含まれています。これらをうまく摂取することが、老化防止に大きな効果を発揮します。

 

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