ドライマンゴーについて
栄養豊富なドライマンゴー
ドライマンゴーはマンゴーの水分を抜き、砂糖漬けなどの加工処理を行ったものです。
水分を抜いてあるので、マンゴー本来が持っている栄養素が濃縮され、特にビタミンAはかなりの量が含まれています。
また、同じドライマンゴーでも水分の含有量に差があります。タイ産ドライマンゴーはあまり水分が含まれていなく、そして甘いです。おやつ感覚で食べる方も多いです。
フィリピン産ドライマンゴーは水分が多く含まれ、ソフトな食感になっています。日本で生産されているマンゴーよりも海外で生産されているマンゴーのほうがドライマンゴーにマッチするため、ドライマンゴーの大半は海外のものです。
そのため、生のマンゴーよりも非常に安価で食べやすいという利点があります。最近では生の食感に近いタイプのドライマンゴーが出てきており、一般のドライマンゴーとは一味違った味を楽しむことができます。
またドライマンゴーは大量の砂糖を使っていることが多いのですが、砂糖控えめなものやはたまた不使用のドライマンゴーまであります。
「食べてみたいけど、カロリーが気になって、悩んでいる」というかたはこのようなドライマンゴーを選んでみるといいでしょう。
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